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　   太白山横卧在宝鸡眉县、太白、西安周至3县境内。因山顶终年积雪，银光四射，故称太白。它是横贯陕西省的秦岭山脉的主峰，海拔3767米，也是秦岭的最高峰。
　　太白早为名山，诗人李白、杜甫、柳宗元、韩愈、苏轼等人曾游过这里，写下了著名诗篇。其中李白的《登太白山》写道：“西上太白峰，夕阳穷登攀。太白与我语，为我开天关。愿乘冷风去，直出浮云间。举目可近月，前行若如山。一别武功去，何时复见还。”这里气候异常，风云多变，相传在山下行军，不敢敲鼓吹号，否则疾风骤雨会顷刻而至。不仅如此，这里还有奇特的风景。苏轼称它“岩崖已奇绝，冰雪竟雕皱。”太白山还有很多古建筑，历代庙宇有14处，现存房屋32栋，80余间，石碑5通，铁碑10通，铁佛110余尊，木雕像64尊，还有铁钟、铁炉等。旧历七月一日为太白山庙会，每逢此时，山上山下，游人不绝。“太白积雪六月天”是关中八景之一。
　　太白山的景色，从北坡到南坡，可概括为八景：红河丹崖、斜峪雄关、古枫幽境、桃川曲流、斗母奇峰、平安云海、太白明珠、拔仙绝顶。斗母奇峰指的是斗母宫一带的石柱山，特别是麦落石、五台、一堵墙、望乡台等处，花岗片麻岩傲然挺立，千姿百态，堪称奇绝。平安云海是指站在海拔2790米的平安寺观赏云海。这里在云端之上，云有的像锦缎一样抖动，有的像轻纱一样飘拂，有的像江河一样奔腾，有的如海潮一样汹涌……
　　太白明珠是指太白山的湖泊。太白山顶有三个湖泊：大爷海、二爷海、三爷海及玉皇池、明星池等，池水清澈可鉴毫发，是我国较高的高山湖泊。池面常被云雾笼罩，雾开则微风波动，霞光异彩，别有一种不可言状的景象。太白冰洞在大爷海东侧的崖壁上。此洞是沿着一条断裂层形成的，洞内阴冷潮湿，寒气袭人，至今有冰枝、冰块。从大爷海向西南延伸有一宽500米，长40公里的山梁，传为刘秀当年跑马之地，故称“刘秀跑马梁”。拔仙台又名八仙台，是太白绝顶，为一不规则三角形台锥，太白山最大的庙宇群就修建在这里。台顶面向南缓倾，形成了面积为8．4万平方米的宽坦平面。在八仙台、文公庙梁、西跑马梁一带，石河、石海广布，景观奇特。
　　太白山为自然保护区，是一天然植物园和动物园，山上古木参天，古有“太白山上无闲草”之说。植物种类有1550余种。太白山的独叶草为世界罕见，极其珍稀。太白米、太白参都为上等中药。太白山有鸟类230余种，兽类40余种，大熊猫、金丝猴等为珍稀动物。

　　登太白山，在七八月间为宜，需带棉衣、雨具。登山路分北坡、南坡。北坡从眉县出发到营头直上；还可以由眉县到斜峪关，经鹦哥嘴直上。南坡较平缓，有两条路：一条是从周至出发到厚步子直上；一条是从周至到厚步子，经都督门、太白庙上山。
　　太白山以森林景观为主体，苍山奇峰为骨架，清溪碧潭为脉络，人文景观为内涵，构成了一幅静态景观与动态景观相协调、自然景观与人文景观浑然一体、风格独特的生动画卷，这里山峦重叠翠，山清水秀，湖光山色恬静瑰丽，曲流溪涧晶莹碧透，烟雾浩渺，吐珠溅玉，奇峰怪石，如塑似画。置身其中，峡谷壁立，石径萦回，古枫垂阴，沟壑幽深。阳春，草木吐翠，万花争艳；盛夏，绿荫夹道，凉风习习；金秋，山果串串，枫叶显媚；寒冬，玉树银装，山武银蛇，温泉吐雾。有“太白积雪六月天”、的神奇，“斗母奇峰”的挺秀，“平安云海”的怡然；“骆驼神树”、“放羊古寺”的传说，“菩萨大殿”夕日的恢弘，这里，不仅一山一水、一沟一壑、一峰一石都很别致、优美，就连山上的一林一木、一草一花、一树一枝也都那样美妙、神奇。踩着如茵的绿地，林海茫茫，浓阴匝地，灿烂的阳光透过如伞的树冠，金黄的光斑洒满蜿蜒的小径；呼啸的山风掠过头顶的树梢，遥远的呼吁声在林中回荡。脚下，古道蜿蜒、曲径通幽。鸟儿在耳边鸣唱，秋虫在溪边弹琴。，远望山岭青翠，层峦叠嶂，飞瀑流泉，风光宜人。近看绿草如茵，鸟语花香，莺飞燕舞，风光诱人。此时此刻，脱凡超俗之感油然而生，思古怀幽之情悄然而至。宁静深沉的森林，清新湿润的空气，怎不令人陶醉与神往。
景点介绍
　　（1）拔仙绝顶--又名八仙台，海拔3767.2米，雄踞于秦岭群峰之上，为太白山绝顶，恰似一个不规则三角形锥体，孤高峥嵘，参天入云，三面陡峭，雄险无比，台顶宽阔平坦，向西南倾斜，西宽东窄，面积约8.4公顷。台上有封神台、雷神殿，登顶远眺，顿有"一览众山小"之感。早观日出，晚看夕阳，流光溢彩，霞光万丈，令人心旷神怡。
　　（2）千年冰洞--在大爷海东侧崖壁上，有一"千年不融之冰洞"。洞内常年有冰，寒气逼人，好像一个"天然冰库"。许多游人到此，必攀崖进洞，冰柱、冰台、冰塔，琳琅满目，景象万千。游客多以取山巅之冰为一大乐事，有的还带到山下，竞相炫耀。
　　（3）天池明珠--在海拔3000米以上有6个高山湖泊，系冰川遗迹之冰斗湖、冰碛湖、冰蚀湖，水面1000-8000m2，湖面平静，碧波荡漾，清澈凛冽，洁净无杂，印月映日，呈串珠状排列于拔仙台南北，被誉为"高山明珠"、"太白天池"。湖边常有白顶溪鸲小鸟，飞行敏捷，鸣声啾啾，见人不惧，飞临水面，衔取湖中草叶，人称"净池鸟"、"净水童子"。
　　（4）太白积雪--太白山终年积雪，奇特壮观，历来为文人所赞颂。从春至秋，中低山野花盛开，姹紫嫣红，叶红似火，果挂枝头，山巅白雪覆盖，银光四射，百里可见，格外壮丽，留下了"太白积雪六月天"的佳话。
　　（5）冰川奇石--在海拔3300米以上，有第四纪冰川遗迹的角峰、刃脊、槽谷、石海、石河、石环、石玫瑰、冻融岩柱等，怪石嶙峋，千姿百态，如禽若兽，似人若仙，令人目不暇接，浮想联翩。
　　（６）垂直景观--太白山植被、气候、土壤、动物，均以海拔高度变化，呈现出明显的垂直景观带谱。森林植被自下而上有8个景观带：栓皮栎景观林带（海拔1300米以下）、锐齿栎景观林带（海拔1300--1800米）、辽东栎景观林带（海拔1800--2300米）、红桦景观林带（海拔2300--2600米）、牛皮桦景观林带（海拔2500--3000米）、巴山冷杉景观林带（海拔2800--3200米）、太白红杉景观林带（海拔3000--3500米）、高山灌丛草甸景观带（海拔3400米以上）。还可以感受到从暖温带至寒带不同的气候景观，也可看到各景观带内的珍禽异兽。
　　（７）平安云海--太白山千峰竟秀，万壑藏云，中高山地带常见云海霭雾，尤以平安云海最为壮观。平安寺周围，峡谷深幽，峰峦叠嶂，云雾翻腾，四野弥漫，峰如海岛，岭似飞舟，时隐时现，变幻无穷，景象万千，身临其境，有飘飘欲仙之感。
 

　　太白山历史悠久，自古以来就是一座中华名山。夏商时称“物山”，周代称“太乙山”，至魏晋始称“太白山”。历代帝王对其封王加侯，文人墨客的足迹更是遍及太白山的山山岭岭，留下了大量赞美太白山景色的绝妙诗篇。自隋、唐以来，眉县汤峪便是关中著名的疗养旅游胜地，先后建有凤泉宫、凤泉汤、唐子城等行宫。李白、杜甫、韩愈、苏轼等名人学士也曾多次登临太白山，吟诗作画，“太白泼墨山”便传说为李白历作诗之处，唐代著名医药学家孙思邈，人称“药王”，长年隐居太白山中，研究太白山中草药为民治病，太白山中至今还遗留有他采药走过的栈道的捣药的碓窝。而药王的传说故事，也在当地广为流传。

太白山传说

　　当年金渠酒坊派了两个小伙计，抬着一坛酒到斜谷关参加品酒会，时值炎夏，小伙计口渴，在行路中又找不到水喝，苦于无法，只好偷酒解渴，边走边喝。后来，碰见了一溪山水，便歇下来喝水解渴，顺便打开酒坛盖子一看，两个小伙计大吃一惊，坛里的酒不觉被他们喝去近半，这样如何交得了差，怎么办?于是，他们急中生智，掺进山水，以便蒙混过去。谁料，到了品酒会上，品酒的人打开酒坛，斟满杯品尝，却异香扑鼻.
　　“一滴酒露落下口，千粒珍珠滚下喉”，那甜酸苦辣咸五味俱全，回味无穷，妙不可言，结果名列榜首，挂了头彩。回来后掌柜问及原委，并顺山溪查水源，原是太白山流出的雪花水，此水蜿蜒流经太白山中，过岩层，滤砂砾，穿泥煤，既起了清洁作用，又带入不少矿物质。因而不惟水质清澈，又有矿物质的作用，故最适于酿酒。从此，金渠酒的名声不胫而走，三秦大地遂有“名酒产地有良泉，更需精酷过严关。借得太白灵池水，酿成玉液醉八仙”的美谈。
　　到了唐代，金渠酒因唐玄宗、杨贵妃、韩愈、杜甫、苏东坡等名人、骚客曾游过终年积雪的太白山，饮用过此酒，名声更为大振。天宝元年，诗圣李白奉诏从西蜀经褒斜赴长安，路过酒城，即开杯畅饮，赞口不绝，酩酊中吟成千古绝篇《蜀道难》，后人为纪念李白，建造了“太白庙”，把酒命名为太白酒。
　　清末民初西京(西安)南大街“万寿酒店”和东大街大差市“积美酒店”两大名号首先使用“老太白”酒标瓶装上市,这两个系列的太白酒瓶装商标启用时间为1910年前后,所以说百年老店毫不夸张。
　　太白酒沿用传统酿酒工艺，选用上等高粱、大麦、豌豆为原料，取太白山主峰——海拔3666米的融雪水，采用老法续渣，泥封窖池，悠火馏酒，掐头去尾，精工酿制而成。其酒液色清透明，香甜醇厚，芬芳爽口，甘润柔和，回味怡畅，风味独特，著称于世。

太白山的宗教及文化内涵
　　
　　太白山是一座宗教名山，据《云笈七签》卷二十七记载，太白山是道教三十六洞天之第十一洞天（德元洞天），山上有按道教神仙谱系建立起来的庙宇建筑群，即所谓“十里一寺，五里一庙”，如太白庙、文公庙、南天门、药王殿、老君庙、拔仙台、玉皇庙、三官殿、菩萨大殿等。太白山也是一座佛教禅林，其代表寺院就是山上的平安寺和黑河峪口的仙游寺等。这些庙宇中的神像、雕刻、壁画、碑碣、楹联等，也都具有较高的历史文化和艺术观赏价值。也都会成为太白山重要的文化旅游资源。
　　由于历史的原因，道、佛、儒三教在太白山相融相通。拔仙台曾建有一座三圣殿（三圣老，指老子、孔子、佛祖释迦牟尼），门上的楹联开宗明义。上联是“植松树栽桃李树栋梁九州昌盛万木荣”:下联是“想忠恕念慈悲思感应三教同源一心境”。这在全国其他宗教名山是很少见的。
　　山上寺庙建筑风格迥异，既有明清古建，又有当代修复的仿古建筑和民居形式，规模较小，有的年久失修，残破败落。一些庙宇还保存有许多楹联、匾牌、画像等，是研究太白山宗教文化的重要实物。还有形式多样、丰富多彩的民俗风情、神话故事、传说典故、传统庙会、民间艺术、名优特产等社会文化。
　　太白山不仅有独特的自然文化，还有悠久的历史文化和社会文化，内涵极为丰富。唐宋以来，有数十位古今名人学士曾慕名游览太白山，留下100余首脍炙人口的诗篇。李白《登太白山》诗曰：“西上太白峰，夕阳穷攀登。太白与我语，为我开天关。愿随冷风去，直出浮云间。举手可近月，前行若无山。一别武功去，何时复更还。”明末清初，关中大儒李雪木曾长期隐居太白山下，写出了《槲叶集》。近代，国民党元老于佑任上太白山，写出了《太白山纪游歌》，盛赞太白山美景。
　　唐诗人杜甫有“犹瞻太白雪，喜谴武则大”之比喻。柳宗元的《大白山伺记》写道：“雍州五南界于粱，其山日太白，其地恒寒，冰雪之积未淌已也”;元代朱锋《太白山》诗中有“雪花点翠屏，?秋风吹了起”之诗句;元《一统志》中载:“山(太白山)极高，上恒积雪，望之浩然”;明代王听《三才图会》中，对太白山的终年积雪的描绘是:“山颠常有雪不消，盛夏视之犹烂然。
　　太白山以自身雄奇、高危、清寒、神秘多彩的身姿和文人骚客写下的许多咏太白山的诗篇及现存的历史文物和众多的遗址还有与太白山有关的历史故事、神话传说是太白摄人心魄的魅力所在，证明了其深厚的历史文化内涵和蕴含的文化精神。